Ceviche veracruzano

El ceviche veracruzano es un platillo preparado con pescado de carne blanca que se cuece en jugo de limón, también se puede encontrar ceviche de pulpo o camarón. Normalmente se acompaña con chile verde, tomate, cebolla, cilantro, aguacate y tostadas de maíz, totopos o galletas saladas.

El ceviche puede ser un plato fuerte o también aperitivo, generalmente se disfruta al medio día acompañado de una cerveza bien fria y entre amigos.